ニュース 北海道はなぜ乳製品が多いのか？. トピックに関する記事 – 北海道の牛乳は加工品が多いのはなぜですか？
北海道で生産される生乳は、全国の生 産量の半分以上を占め、都府県の需給を 支える重要な役割を担っています。 消費 地である都府県から離れているため、飲 料用の牛乳よりも、保存性の高い乳製品 に加工される割合が高いのが特徴です。リードでも書きましたが、酪農王国「北海道」は伊達じゃないんです。 2020年の生乳生産量は415万トン以上で、都道府県別でダントツの１位。 日本の生乳生産量の約半分を占めています。 つまりは、日本で飲まれる牛乳や国産チーズやバターの原料の半分を北海道産で賄っているというわけですね。飼育されている乳牛の数は８０万頭で全国一。 北海道の夏の涼しい気候が牛の飼育や、牧草の栽培に適しているからです。
北海道の生乳生産量はなぜ減量されるのか？2022年11月28日に、北海道農協酪農・畜産対策本部委員会が、2023年度の道内生乳生産量を22年度比2.2%減の401万9000トンに抑えることを発表しています。 世界情勢の変化による輸入飼料や燃料費の高騰、物価上昇の影響による消費の低迷などが原因となった苦渋の決断です。
北海道の乳製品はなぜ美味しいのでしょうか？
北海道の広大な土地と涼しい気候が 酪農に最も適した環境といわれています。 これらの乳製品を、気候風土に恵まれた北海道の新鮮な生乳から作り出すこと。 それが北海道乳業のおいしさの理由です。北海道の月別の生乳生産量は、月平均32万t前後と、極めて安定しています。 日本の乳牛の99%を占めます。 乳を出 す量が年間7,000∼10,000kgと極め て高く、飲用中心に普及 。 乳量は年間約4,000kg。
北海道は酪農で日本一なんですか？
北海道別海町は、人口1.4万人程の小さな町であるにも関わらず、生乳生産量日本一を誇っています。 乳牛の飼育頭数は約11万頭（人口の7倍！）、 生乳生産量502,638トン（令和４年実績）にも及んでいるのです。
北海道の生乳生産量は、全国１位。 H27年の生 産量約387万tは、全国約738万tの52％を占め ています。 下の「生乳の月別生産量（H27年）」の図でも明らかなとおり、生乳の供給は安定しています。 北海道の月別の生乳生産量は、月平均32万t前後と、極めて安定しています。
なぜ北海道ではたくさんの食材がとれるのか？
北海道でたくさんの農産物がとれるのは、広さと、広いからこそできる効率的な農業がその理由でした。 北海道では酪農も盛んです。 乳牛の飼育頭数は全国１位。 そのおよそ６割が、北海道東部に広がる根釧（こんせん）台地周辺で育てられています。バターが不足したので、国は生乳生産の増加を後押しした。 しかし、新型コロナによる需要減少で供給過剰となり、脱脂粉乳の在庫が増加している。 このため、生乳が廃棄されている。 北海道は14万トンの減産をする予定だが、生乳13.7万トンに当たるバターや脱脂粉乳の輸入を止めれば、減産しなくて済む。〈肉・乳製品〉がおいしいのは圧倒的に北海道。 全国の6割の人が北海道をあげています。
【芽室】芽室町の鈴木賢さん（３５）が所有する乳牛「ベルスマート ＳＳ カリーウエブ ＥＴ（以下カリーウエブ）」が２０２３年の乳量（３６５日）で３万８４２９キロを記録した。
北海道で農業が盛んな理由は何ですか？道内では最も温暖な気候に恵まれ、集約的な農業 が展開されている。 気候が冷涼で、泥炭地などの特殊土壌が多い ため牧草地が中心で、これを活かした大規模な酪 農経営が行われている。
北海道は酪農で1位ですか？農水省は20日までに2021年の市町村別農業産出額（推計）を発表した。 乳用牛産出額の全国1位は別海町（北海道根室管内）の633億9000万円（うち生乳512億5000万円）で、例年通りトップの座を堅持した。 別海町は、オホーツク海に面した道東の酪農専業地帯。
乳製品が多い国はどこですか？
2022年の世界の牛乳生産量 国際比較統計・ランキングです。 各国の牛乳生産量と国別順位を掲載しています。 1位はインドの108,371,300トン、2位は米国の102,721,557トン、3位はブラジルの35,647,495トンとなっています。
道内では最も温暖な気候に恵まれ、集約的な農業 が展開されている。 気候が冷涼で、泥炭地などの特殊土壌が多い ため牧草地が中心で、これを活かした大規模な酪 農経営が行われている。 大規模な畑作経営により、麦類、豆類、てんさい、ばれ いしょ、たまねぎなどの生産が盛ん。 また、大規模な酪農経営も行われている。日本の農地面積の約４分の１を占め、冷涼な気候に恵まれた北海道では、 稲作、畑作、酪農など、広大な大地を生かした大規模な生産活動が行われています。 小麦、大豆、小豆、いんげん豆、ばれいしょ、たまねぎ、アスパラガス、そして生乳。 これらは国内生産量が第一位であり、まさに日本の食料基地。北海道別海町は、人口1.4万人程の小さな町であるにも関わらず、生乳生産量日本一を誇っています。 乳牛の飼育頭数は約11万頭（人口の7倍！）、 生乳生産量502,638トン（令和４年実績）にも及んでいるのです。