ニュース 「生麸」の読み方は？. トピックに関する記事 – 生麩 なんて読む？
なま‐ふ【生麩】 〘名〙 小麦粉に水を加えてこね、布袋に入れて水中でもんで澱粉質を出した後の麩質。［動ハ上二］草や木などが生ずる。 生え伸びる。日本の伝統的な食材、生麩。 生麩は、小麦粉に水を加えて練り、抽出したグルテンを餅粉とあわせて蒸したものである。 生麩そのものに、味はない。 しかし、この淡白さが塩や醤油、味噌などの調味料や鰹や昆布でとった出汁、そして山椒や胡麻といった日本古来の薬味と合わさることで、料理の旨みを引き出し、さらに味わい深いものにする。
お麩と生麩の違いは何ですか？お麩の原料は小麦粉です。 小麦粉から取り出したグルテンに小麦粉を混ぜて形成し、焼き上げたものを「焼麩」、グルテンにもち粉を加えて形成し、ゆでたり蒸したりしたものを「生麩」と呼びます。
生麩はそのまま食べても大丈夫ですか？
生麩は火に通さないで食べても大丈夫ですか？ A. 生麩は加熱してありますので、火に通さなくてもそのまま召し上がりいただけますが、あたためる程度に加熱していただいた方が、生麩本来の柔らかくもちもちした食感で召し上がれます。生麩の楽しみ方 味が染み込みやすいので、すき焼きや煮物、おでんや鍋物におすすめです。 ソテーしてステーキにしたり、焼いてお味噌をつけて田楽にしたり、油と相性が良いので衣をつけて天ぷらやフライにしてもおいしいく召し上がれます。 また、あんこ・きな粉・黒蜜などをつけて、デザートとして楽しむこともできます。
「生殺」とは何と読みますか？
せい‐さつ【生殺】
生かすことと殺すこと。 活殺。
それは、「生」です。 音読みは、「セイ」と「ショウ」の２通り。 訓読みは、「いきる・いかす・いける・うまれる・うむ・おう・はえる・はやす・き・なま」の10通りが示され、さらに巻末の付表には、「芝生（しばふ）」「弥生（やよい）」が取り上げられています。
「なま」の言い換えは？
精選版 日本国語大辞典 「生」の意味・読み・例文・類語
- なま【生】 [1] 〘語素〙 まだ十分でないさま、熟していないさまを表わす。
- い・きる【生】
- しょう シャウ【生】
- しょう‐・ずる シャウ‥【生】
- せい【生】
- い・く【生】
- うま・れる【生】
- うまれ【生】
なま－ 【生】 〔動詞・形容詞・形容動詞に付いて〕なんとなく。 いくらか。 なまじ。なま麸のお日保ちについて
冷蔵のなま麸（京なま麸、四季の花麸、かやく麸）の賞味期限は、冷蔵保存で「製造日より7日間」です。 もしも食べきれずに余ってしまった場合は、冷凍で1カ月ほど保存して頂けます。 ※浮いてきたあと冷水に取ると、作りたてのような食感に戻ります。
生麩の健康・ダイエット効果
生麩は、原料である小麦グルテンを小麦粉から抽出する過程でデンプンが洗い流されるため、低カロリー・低糖質・低脂肪な食品です。 消化吸収が良いことに加え、植物性タンパク質やミネラルがとても豊富なため、健康食品やダイエット食品としても注目度が高まっています。
「生き殺し」の読み方は？いけ‐ころし【生け殺し】
また、せりふに抑揚や強弱をつけること。
「生殺し」の使い方は？「生殺し」の例文・使い方・用例・文例
- 生殺しはやめてくれ.
- 彼らは生殺しの状態に置かれていた.
- 求婚したのにはっきりした返事をくれないなんて蛇の生殺しだ.
「生」の別の読み方は？
意味・読み方・使い方
訓読み : い-きる、い-かす、い-ける う-む、う-まれる① 原産のままで人手を加えてない、また精製してない意を表わす語。 生(なま)。 「生糸」「生漆」「生渋」「生ぶどう酒」「生蝋」「生醤油」など。 ② 純粋でまじりけのない、新鮮な、の意を表わす語。たいそう。 非常に。 あの映画なまら迫力あったな（あの映画は非常に迫力があったね）若い人が好んで使う。