ニュース じゃがいもは茎ですか？. トピックに関する記事 – じゃがいもは茎ですか根っこですか？

じゃがいもは、根ではなくて茎が変化したものです。 地下の茎から細いストロン というものが伸びてゆき、その先端が膨らんで「おいも」になります。じゃがいもの種類は、よく知られている「男爵」や「メイクイーン」のほか、ビタミンCの豊富な「キタアカリ」、甘味の強い「インカのめざめ」など、品種改良により様々登場しています。 じゃがいもは土の中で成長するので根と思われがちですが。 実は「地下茎（ちかけい）」という茎にデンプンがたまって肥大化したものです。私たちの食べるじゃがいもは地下の茎なのです。 れんこんや生姜も同様です。

さつまいもは茎ですか根ですか？サツマイモは根の太ったもの

不定根（ふていこん）：葉柄（ようへい）の付け根から出る太い根で、これが太ってサツマイモになります。 茎は地をはってのびていき、6～7mの長さになるものもあります。 葉は6まいごとに同じ向きについて、かさなり合わないようになっています。

茎と根の違いは何ですか？

根：水・養分の吸収と輸送、自ら支える役割茎：体を支える、養分や水の通り道になる葉：光合成を行い、養分を作る。 また、蒸散を行うとなります。じゃがいもなどの「いも類」は栄養素でみてみると「野菜類」ではなく、炭水化物が多く含まれるので「いも類」として分類され、ごはんやパンなどの仲間と言えます。

じゃがいもは何菜ですか？

ジャガイモはナス科の根菜類で、南米のアンデス山脈が原産といわれ、日本には江戸時代にジャガタラ（現在のジャカルタ）から伝わったといわれ、“ジャガタライモ”と呼ばれていたことが名前の由来です。

じゃがいもなどの「いも類」は栄養素でみてみると「野菜類」ではなく、炭水化物が多く含まれるので「いも類」として分類され、ごはんやパンなどの仲間と言えます。

ジャガイモの正体は何ですか？

じゃがいもはナス科の植物で、ナスやトマトに似た花が咲き終わった後に、直径15～30mm程度の小さなトマトそっくりの緑色の実を付けます。 花の色は品種によって白、赤、菫、紫などですが、実や種ができるかどうかは品種や地域によって異なります。レンコンは漢字で「蓮（ハス）」に「根」と書くため、根の部分だと思われがちですが、実際は茎のことです。 この茎の部分に栄養がたまって膨らんだものがレンコンなんです。 そのため食用となるこの茎の部分を「レンコン」、植物全体を「ハス」と呼ぶのが一般的とされています。ニンジンはセリ科の一年草です。 根を食べます。 オレンジ色の部分の、細く短い根（側根）が生えているところが根です。 葉がついている上部は茎で、茎と側根を切り落として食べます。

第3群 野菜、いも、くだもの、きのこ、海藻類

じゃがいもは何群か？第 4 群／じゃが芋（芋）、にんじ ん・ブロッコリー（野菜）…

じゃがいもはなんの仲間ですか？ところが、植物学の分類（ぶんるい）では、じゃがいもは「なす」の仲間（なかま）で、「さつまいも」や「さといも」とはべつの種類（しゅるい）の作物なの。

ジャガイモは実ですか？

ジャガイモは地下の茎（くき）が太ったもの

花がさいたあとはトマトにそっくりな実がなりますが、これはジャガイモではありません。

アントワーヌ＝オーギュスタン・パルマンティエ（Antoine-Augustin Parmentier、1737年8月12日 – 1813年12月13日）は、フランスの薬剤師、農学者、栄養学者である。 フランスやヨーロッパでのジャガイモ食用の普及や種痘接種の実施の推進で知られる。ゴボウは「根」。れんこんは漢字で「蓮根」と書きますが、実際は蓮（はす）の根ではなく、地下茎（ちかけい）という茎がふくらんだものです。 地下茎とは土の中に伸びる茎のことで、ジャガイモも地下茎が肥大したものです。 れんこんの穴は通気孔の役割を果たし、茎や根に外の空気を送り込んでいます。