ニュース カリウム値の危険値はいくつですか？. トピックに関する記事 – カリウムを減らすにはどうしたらいいですか？
3-2.カリウムの摂取量を減らす方法
- 食材を茹でこぼす カリウムは水に溶ける性質があるため、食材は刻んで水にさらしたり、茹でこぼしたりすることでカリウムを減らすことができます。
- 果物の摂り方を工夫する
- 煮豆や納豆は避ける
- 干物は控える
- 海藻は少量にする
- 飲み物の選び方を工夫する
高カリウム血症の一般的な原因としては，カリウム保持作用のある薬剤，腎機能不全，副腎機能不全，細胞の崩壊が起こる疾患（例，横紋筋融解症，熱傷，軟部組織または消化管への出血）などがある。 高カリウム血症は，心毒性が出現するまでは通常無症候性であるが，筋力低下を呈する患者もいる。カリウム値は5mEq/Lを超えると高いです。 6mEq/Lを超えてくると危険です。
カリウム値が7以上になるとどうなる？血液中のカリウムは、腎臓からの排泄と、細胞内外の分布を調節することで維持されており、カリウム濃度の異常は、神経や筋肉などに障害をもたらし、血清カリウム値が7～8ｍEq/mLを超えて症状が重くなると、不整脈のために心臓停止が起きて命に関わることもあります。
カリウムを下げる飲み物は？
カリウムを下げるためにおすすめの飲み物は、
- リンゴジュース
- クランベリージュース
- コーヒー ※過剰な摂取には注意が必要です。
- 紅茶 ※カフェインや飲用量には気を付けてください。 コーヒーやココアよりは紅茶の方がお勧めです。
- お茶なら玉露や抹茶は避け、麦茶や玄米茶にしてください。
食品別カリウム含有量 100gあたり
芋類はどれもカリウムが高めですが、その中でも粘りがあるさといもが一番高く、かぼちゃが一番少ない傾向にあります。
カリウムが高いとどんな症状が出ますか？
高カリウム血症になると、悪心、嘔吐などの胃腸症状、しびれ感、知覚過敏、脱力感などの筋肉・神経症状、不整脈などが主な症状として現れます。 カリウム値が7〜8mEq/Lを超えると突然心臓の機能に異常が出るなどの危険性が生じます。
カリウムの1日の摂取基準量
また、生活習慣病の予防を目的とした1日当たりの摂取量の目標量として、18歳以上の男性では3,000mg、18歳以上の女性では2,600mgと設定されています（表1-1、1-2）。
高齢者のカリウムの正常値は？
高齢者に1日に必要なミネラルの栄養摂取量
| 栄養素 | 量区分 | 64～74歳 |
|---|---|---|
| ナトリウム（食塩相当量）（g/日） | 目標量 | 6.5未満 |
| カリウム（mg/日） | 目標量 | 2,600以上 |
| カルシウム（mg/日） | 推奨量 | 650 |
| マグネシウム（mg/日）a | 推奨量 | 280 |
高カリウム血症になると、悪心、嘔吐などの胃腸症状、しびれ感、知覚過敏、脱力感などの筋肉・神経症状、不整脈などが主な症状として現れます。 カリウム値が7〜8mEq/Lを超えると突然心臓の機能に異常が出るなどの危険性が生じます。 高カリウム血症の原因には次のようなことが挙げられます。水にさらす カリウムは水に溶ける特徴がありますのでその性質を上手く利用します。 キャベツやレタスなどの葉物野菜や果物はできるだけ細かく切ってボウルなどに入れて水にさらしましょう。 カリウムは細胞内に含まれているので、そのようにすると細胞壁からカリウムが溶出されやすくなります。
カリウムが少ない食べ物は、うどん（ゆで）、そば（ゆで）、精白米、はるさめ、しらたき、はちみつ、プロセスチーズなどがあります。
カリウムを抜く方法はありますか？野菜のカリウム処理について
「さらす・ゆでる」でカリウム減らし野菜を食べるとき最も気になるのがカリウム含有量です。 でも、ひと手間かければ安心です。 カリウムは水に溶ける性質があるので、水にさらしたり、ゆでこぼしたりすれば、調理前の1/3～2/3に減らすことができます。 カリウムは食物の細胞の中に多く含まれます。
カリウムが多い食品の一覧は？カリウムを多く含む食材は、ほうれん草、にんじん、バナナ、芋類、大豆、昆布、ひじきなどです。 野菜や果物、芋類、豆類、海藻など、日常的に口にする植物性の食材に多く含まれているので、カリウム不足になることは稀です。 柿やバナナなどの果物は、ドライフルーツにすると効率良くカリウムを摂取することができるようになります。
カリウムが高いときはどうしたらいいですか？
軽度の高カリウム血症であれば、カリウムの摂取量を減らすか、腎臓からのカリウムの排出を阻害する薬を中止するだけで、治療としては十分です。 腎臓が正常に機能しているのであれば、カリウムの排泄量を増やす利尿薬を投与します。
カリウムを多く含む食事として、レンコンやカボチャなどの野菜類、バナナなどの果物、干し椎茸、芋類、豆類などがあります。 これらを食事を食べるときは、茹でこぼしたり、水にさらしてカリウムを落としてから食べるようにします。高カリウム血症になると、悪心、嘔吐などの胃腸症状、しびれ感、知覚過敏、脱力感などの筋肉・神経症状、不整脈などが主な症状として現れます。 カリウム値が7〜8mEq/Lを超えると突然心臓の機能に異常が出るなどの危険性が生じます。※かぼちゃやとうもろこしは茹でてもカリウムが多く残ってしまいますので一度にたくさん食べることは控えましょう。 ②水にさらす生で食べる野菜(きゅうり、レタスなど)や果物を食べる大きさに切り、水に５分程度さらすことでカリウムを減らすことが出来ます。 ③水気をしぼる茹でたり水にさらした野菜は、しっかり水気をしぼります。