ニュース カルピスの前身は何ですか？. トピックに関する記事 – カルピス菌は誰が発見したのですか？
「カルピス菌」は、大正時代に三島海雲が酸乳を研究する中で偶然発見した、乳酸菌と酵母が共生する菌の集合体。 酵母の栄養源となる糖分を加え、温度を調節することで酵母による発酵が進む。 「その過程で『カルピス』ならではの芳醇な香りが生まれる。「カルピス」は乳酸菌と酵母、発酵という自然製法が生み出す、甘酸っぱくさわやかな風味の乳性飲料です。 今から100年以上前、三島海雲が訪れた内モンゴルでの長旅に疲れて体調を崩した際に、現地の人々から与えられた「酸乳」によって体調を取り戻したことにヒントを得て、試行錯誤の末、日本初の乳酸菌飲料「カルピス」が誕生しました。「カルピス菌」がなくなってしまったら「カルピス」をつくれなくなってしまいます。 なので、戦時中は空襲から原液を守るため、一時疎開させていたという話も！ 実は今でも「カルピス菌」は、工場以外に、一部の社員しか知らない秘密の場所に保管されているのです…！
カルピスはいつからアサヒ飲料になったのですか？カルピスは０７年に味の素の子会社となり、その後、１２年にアサヒグループが買収し、さらに飲料事業の統合により現在のアサヒ飲料になった。
カルピスの生みの親は誰ですか？
「カルピス」の生みの親・三島海雲（かいうん）は、大阪のお寺に生まれ、英語教師をしていました。 25歳の時、大きな夢と希望を抱き中国へ渡った海雲は、あるとき仕事で北京から内モンゴルに入ります。カルピス由来の 乳酸菌CP1563株 には、 内臓脂肪の代謝を上げる働き が期待できます。 毎日摂取し続けることで、内臓脂肪の減少に効果があると言われています。
カルピスを飲むと白い塊ができますが、これは何ですか？
「カルピス®」を飲んだ後、口の中や舌の上に残る白いかたまりは何ですか？ 白いものは、「カルピス®」の中に含まれるカゼインというたんぱく質と、唾液に含まれる成分が反応してできたものです。 ただ、唾液の成分は個人差があるため、かたまりの出来る人と出来ない人がいます。
カルピスは2度の発酵を経て作られるのだが、この「ラクトトリペプチド」は1回目の発酵の時にできる成分で、血圧を下げる効果があり、血圧が高い人に効果があるという。 さらに、2回目の発酵から生まれた香りを嗅ぐと、自律神経のバランスを整えて、不安な気持ちを和らげたり、生活のリズムを改善できたりする効果も発見されたそうだ。
カルピスを飲んでお腹を下すとどうなりますか？
牛乳を飲むとおなかがゴロゴロしますが、「カルピス®」を飲んでも大丈夫ですか？ 牛乳を飲むと下痢を起こすのは、牛乳に含まれる乳糖という物質が原因です。 「カルピス®」は発酵によりこの乳糖のほとんどが、乳酸に変化します。 そのため、乳糖をほとんどふくんでおりませんので、安心してお飲み頂けます。カルピス社創業者 三島海雲（みしま かいうん）は、1878年大阪の箕面のお寺に生まれました。 青年期にモンゴルで出会った「酸乳」をもとに、日本初の乳酸菌飲料「カルピス」を発明します。【カルピス】 カルピスはカルシウムの「カル」とサルピスの「ピス」を合わせて作られた言葉です。 このサルピスとはインドの発酵乳製品サルピルマンダの1つ前の発酵段階のもので、とてもおいしかったと言われています。 そのことから、仏教ではサルピルマンダという言葉を「最上の教え」という意味で使用していました。
結論として、体にいいと言われるカルピスは原液のカルピス（希釈）白です。 それ以外のカルピスには添加物が複数含まれており、毎日の摂取はお勧めできません。 これらの加糖ぶどう糖液糖や人工甘味料は様々な食品にも使われていますので、多少の摂取で健康被害を受けるものではありません。 あくまでも、過剰に摂取することが問題なのです。
カルピスを飲んだ後、喉に白いものがでるのはなぜですか？カルタンとは，カルピスを飲んだ時に喉に 出現する白いモノのことで，乳タンパク質の 「カゼイン」と、唾液に含まれる糖タンパク 質の「ムチン」が結合することでできると言 われています。 体に悪い影響を与えることは なく，胃酸で消化されるものです。
カルピスの下に残るものは何ですか？「カルピスウォーター®」に含まれている乳成分が沈殿したものです。 自動販売機でご購入された場合は、商品が横に保管されているため、側面にかたまることがあります。 原料由来の成分ですので、ご安心ください。
カルピスは毎日飲んでも大丈夫？
カロリーゼロで毎日飲んでも大丈夫です。 脂質代謝を活性化し脂肪を燃焼させる効果を期待できるようです。 しかも甘さもしっかり実感できる安心のカルピスです。
いつ飲むのがいいですか 朝晩日中、食前食後を問わず、ご自身のお好きなタイミングでお飲みください。 水などと一緒に噛まずにお飲みください。表示すべきアレルギー項目/乳、大豆●製造国/日本●原産国/脱脂粉乳、乳酸菌飲料(乳):日本●賞味期限/商品の発送時点で、賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします。 ●備考/※カロリー・成分は100gあたり※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。『カルピス』の誕生日は、1919年（大正8年）7月7日です。