ニュース ココナッツは体にいいですか？. トピックに関する記事 – ココナッツは何に効くの？
ココナッツに含まれるラウリン酸は、体内で分解され「ケトン体」という物質の生成を促進します。 ケトン体は、脳のエネルギー源となって脳の活動を活発化させる働きがあり、認知機能の改善や認知症の予防にも役立つといわれています。 また、ラウリン酸には抗菌・抗ウイルスの作用もあり、感染症などの予防効果も期待できます。カリウム 一般的なココナッツミルクには200ml（コップ1杯）あたりおよそ450mgのカリウムが含まれています。 カリウムは余分な塩分を排出するはたらきがあり、塩分の摂りすぎなどを調整してくれることにより、高血圧の予防や改善の効果が期待できます。ココナッツミルクを摂り入れる際のポイント
また、過剰摂取にも注意が必要です。 ココナッツミルクは飽和脂肪が豊富であり、この成分が高血圧や動脈硬化などのリスクを高める可能性が存在します。 1日の摂取量は約30mLとされていますので、その量を頭に入れながら摂取するのが適切です。
ココナッツミルクの健康効果は？甘くて濃厚なため、意外と思われる方も多いかもしれないですが健康面でもメリットが多いのです！ 血糖値が上がりにくいため、糖尿病の予防にも役立ちます。 また、免疫力アップに役立つ成分であるラウリン酸が豊富なため、風邪などの予防にも効果的です。 さらに、抗酸化作用が高いためアンチエイジング効果も期待できます。
ココナッツはむくみに効く？
ココナッツはミネラルが豊富ですが、特に注目されるのはカリウムの量です。 カリウムは、むくみの原因となるナトリウムを体外に出しやすくする効果があり、むくみの解消に役立ちます。 また、塩分の摂り過ぎによる高血圧の予防にもおすすめですよ。普通に摂取する場合 ココナッツオイルの目安摂取量ですが、一日一回の大さじ2杯が望ましいとされています。 大さじ2杯と聞くと多く感じるかもしれませんが、ケトン体を作るためには一度にある程度の中鎖脂肪酸を摂取する必要があります。 一日の中で少しずつ摂取していても、ケトン体はなかなか作られません。
ココナッツミルクは動脈硬化に良い？
ココナッツミルクには美容や健康に良い不飽和脂肪酸が多く含まれています。 不飽和脂肪酸はコレステロール値を改善し、高血圧や脂質異常症、動脈硬化など生活習慣病を予防します。
無論、ココナッツオイルが本当に毒だというわけではないのですが、米心臓協会によると、ココナッツオイルに含まれる脂肪分の８０％以上が、心臓や血管の病気にかかるリスクを高め、体に悪いとされる「飽和（ほうわ）脂肪酸」だというのです。
ココナッツミルクは疲労回復に効く？
ココナッツミルクに含まれる中鎖脂肪酸は、エネルギーに変わるスピードが早く、即効性の疲労回復効果があります。 さらに、体への脂肪の蓄積を防ぐ作用があります。 ダイエットの面からも、体系が気になる夏におすすめの食材です。ココナッツミルクには、鉄や銅も多く含まれているといわれています。 鉄は貧血予防、体温を維持する保温効果や動機、息切れ、だるさに効果的。 また銅は、鉄がヘモグロビンを合成するのを助けたり鉄の吸収を促進したりする作用も期待できます。 貧血気味や冷え性の人は積極的に摂るといいかもしれません。ココナッツはミネラルが豊富ですが、特に注目されるのはカリウムの量です。 カリウムは、むくみの原因となるナトリウムを体外に出しやすくする効果があり、むくみの解消に役立ちます。 また、塩分の摂り過ぎによる高血圧の予防にもおすすめですよ。
そして、もう1つ注意すべきことはココナッツオイルの過剰摂取です。 ココナッツオイルは大さじ1あたり約100㎉もあり、大さじ2を摂取するとお茶碗1杯分のご飯と同じカロリーになります。 体に良いからといって摂りすぎるとカロリーオーバーを引き起こし、結果的に体重やコレステロールの増加を招きます。
ココナッツオイルはコレステロールを上昇させますか？油というと、悪玉コレステロールが気になりますが、ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が主体ですので、適量であれば悪玉コレステロールの割合を下げて、善玉コレステロールの割合を増やすという研究報告もあります。
動脈硬化になったら食べてはいけないものは？コレステロールの多い食品（動物性のレバー、臓物類、卵類）は控え、飽和脂肪酸（脂身のついた肉、ひき肉、鶏肉の皮、バター、ラード、やし油、生クリーム、洋菓子）や、トランス脂肪酸の多い食品（マーガリン、洋菓子、スナック菓子、揚げ菓子）を控えましょう。
動脈硬化を元に戻す方法はありますか？
動脈硬化に一度なってしまうと、血管を元通りに戻すことはできないため、様々な病気を引き起こす前に対策を講じなければなりません。
免疫力向上効果 ココナッツミルクには抗菌作用があるとされるラウリン酸が含まれています。 これは免疫システムをサポートする助けになる可能性があります。 また、ラウリン酸は、善玉コレステロール値と悪玉コレステロール値のバランスを改善する働きをするため、心臓の健康に役立っています。カリウムを多く含むバナナ、ビタミンB1が豊富な豚肉、豆腐、小豆、かぼちゃなどがおすすめです。 利尿作用のあるスイカ、キュウリ、冬瓜などのウリ科の食べ物も、むくみ解消に効果的といわれています。トマトに含まれるリコピンには加熱に強く油に溶けやすい性質がある。 「地中海式ダイエット」ではトマトとオリーブオイルを使ったソースが料理の基本になっている。 トマトとオリーブオイルを同時に摂取すると、動脈硬化が引き起こす心筋梗塞などの心血管疾患の予防効果を得られるという研究が発表された。