ニュース ビーツってどこの国？. トピックに関する記事 – ビーツは日本産ですか？
ビーツはオランダ、ニュージーランド、オーストラリアの生産が盛んな野菜ですが、日本国内では熊本県、長野県、茨城県、北海道がビーツの主要産地となっています。 ビーツの原産地は、ヨーロッパからアフリカ北部、地中海沿岸といわれていて、３世紀ごろから野菜として食べられているという歴史もあります。ビートの歴史 ビートの原産地は地中海沿岸で、古代ローマでは葉と根が食用とされていました。 現在のような赤色が特徴のビートは16世紀にドイツで栽培されたといわれています。 日本には江戸時代に伝わり、「大和本草」[※2]にも記載がありますが、当時はあまり普及しませんでした。ビーツとは地中海原産の野菜です。 アカザ科のサトウダイコンの一種で、皮をむくと真っ赤な色をした根菜です。
ビーツは体に害がありますか？ビーツには、難消化性オリゴ糖がふくまれています。 また、食物繊維も豊富なので、食べ過ぎるとお腹がゆるくなることがあります。 サンビーチには赤い色素ベタシアニンが豊富に含まれるため、尿が赤くなることがありますが、基本的に害は体に害がございませんのでご安心ください。
ビーツは体に良いですか？
たくさんの種類が存在しますが、ビーツは「ベタシアニン」という抗酸化力の高い赤色成分を多く含んでいます。 野菜や果物に含まれ、ヒトの体に必要な「必須ミネラル」の１つです。 ヒトの細胞に存在し、血圧を下げたり、脳卒中の予防、骨密度の増加に効果があるといわれています。ビーツの栄養価と効能
- 抗酸化作用 ビーツの赤い色素はポリフェノールの一種です。
- 血圧低下 豊富に含まれるカリウムが、余分な塩分を体の外へと排出。
- 鉄分補給 ビーツには鉄分も豊富に含まれており、赤い色からの連想と併せて『食べる輸血』とも言われているほどです。
- 便秘解消
- 葉酸補給
ビーツを食べると血液はどうなりますか？
健康効果2：動脈硬化の予防
ビーツを摂取した際に産生される「NO（一酸化窒素）」には血管拡張効果があります。 成分中のパントテン酸は、血液の中のLDL（悪玉）コレステロールを減らし、HDL（善玉）コレステロールを増やす作用があります。 これらは動脈硬化の予防につながります。
「食べる輸血」、「スーパーフード」とも言われるビーツは非常に栄養価が豊富。 特にビーツに含まれるポリフェノール「ベタレイン」は抗酸化作用が高く、美容・アンチエイジングに効果が期待できます。 更にカリウムも豊富で正常な血圧を保つ効果が期待でき、むくみの解消にもつながります。 もちろん熊本県産100％。
ビーツは体にいいですか？
ビーツにはミネラルやビタミンなどの栄養素が豊富に含まれおり、さらに血流を改善する作用や高い抗酸化作用があることから、「奇跡の野菜」と呼ばれるようになりました。 栄養バランスに優れ、一般的な食品よりも栄養価が高い食品、またはある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれるような食品のことを言います。ビーツは健康的で栄養価の高い食品ですが、ビーツ中のビタミンCなどの成分により尿が赤くなることがあります。 これは食べた後に一時的な血尿のように見えることがありますが、実際には血液ではありません。保存方法：高温多湿を避け、室温にて保管して下さい。 ●召し上がり方目安として1日8～10粒を水又はぬるま湯でお召し上がりください。
ビーツは、煮込み料理やスープのほか、いろいろな料理に使うことができます。 色素が流れ出ないように、竹串を刺すのは避けた方がよいでしょう。 湯に酢やレモン汁など、酸性の成分を加えると、赤色が一層鮮やかになります。 塩はビーツの赤色を退色させる作用があるため、調理の最後に加えましょう。
ビーツは何に効くの？ビーツにはミネラルやビタミンなどの栄養素が豊富に含まれているほか、血流を改善する作用のある「硝酸イオン」や抗酸化力の高い「ベタシアニン」という赤色成分を含んでいることから、スーパーフードと呼ばれています。 ファイトケミカルとは植物由来の成分のことを言いますが、多くは抗酸化力のある色素成分や辛味成分などが挙げられます。
ビーツを食べ過ぎるとどうなる？ビーツの食べ過ぎは体に悪いのか？ 実はビーツはほうれん草の仲間で、シュウ酸というえぐみ成分を含んでいます。 すぐに悪影響があるというわけではありませんが、尿中にシュウ酸が増えると尿路結石になってしまう可能性があります。 一度に大量に食べるのではなく、適量を継続的に食べることが良いでしょう。
ビーツにはどんな効果効能がありますか？
ビーツに含まれる特徴的な成分として「硝酸イオン（硝酸塩）」があります。 硝酸イオンには血管を拡張し血流を改善する作用があることから、「血圧の降下」「冷え症の予防」「むくみ改善」などの効果があります。 また、海外ではトップアスリートを中心に「運動パフォーマンスの向上」を目的として積極的にビーツが取り入れられています。