ニュース 最も高級なカニは？. トピックに関する記事 – 一番高級なカニは何ですか？
なかでも鳥取県の最高級ブランドガニ「五輝星（いつきぼし）」は、厳しい基準をクリアした松葉ガニの王様。 昨年の初競りで２００万円で落札され、「競りで落札された最も高額なカニ」としてギネス世界記録に認定されると、今年は昨年を大幅に上回る５００万円で競り落とされた。「タラバガニ」は「ズワイガニ」より高額！ 身質や原産地で値段が変わる によるものだそう。 さらに含まれる部位によっても価格が変動。１位 越前・鯖江（さばえ）・武生（たけふ）＜福井県＞ ズワイガニの中でも福井県で水揚げされたオスだけを「越前ガニ」と呼び、その美味しさは全国トップクラスを誇ると言われている。 例年11月６日に漁が解禁され、３月20日まで続きます。 新鮮な越前ガニはこの約５か月間しか味わうことができない。
カニの最上級は何ですか？茹でた重さが1.3kg以上、重さが1.3kg以上、甲羅幅が14.5cm以上、爪幅3cm以上かつ美しい整った形をしていること、身と甲羅が硬いこと、生きているかどうかなど細かな基準で厳しく基準が定められており、クリアしたものだけが越前かに「極」と名乗ることができます。
日本一高級なカニは？
知っているブランド蟹の種類を教えてもらったところ、「越前がに」(75.0%)と「松葉がに」(67.0%)に回答が集中。 1位の「越前がに」は、福井県の漁港で水揚げされたズワイガニのオスのことで、ズワイガニの中でも最高級品種とされ、甘い身が特徴。ギネスにも登録された「五輝星」
この「五輝星」は2019年に1匹500万円で競り落とされて世界一高級なカニとしてギネス世界記録にも認定されています。
紅ズワイガニとズワイガニの値段はどっちが高い？
市場では、ズワイガニの方が高級で値段が高い。 農水省の産地水産物流通調査（21年）によると、ズワイガニの卸売価格は1キロ6360円で、ベニズワイガニは1キロ474円と13倍の価格差がある。
こう話すのは鳥取市の水族館「とっとり賀露（かろ）かにっこ館」の担当者。 同館では、昨年の初セリで２００万円で落札され「競りで落札された最も高額なカニ」としてギネス世界記録に認定されたカニがいる。 ５００万円のカニと同じ「かねまさ・浜下商店」が落札し、その後、県に寄贈され、同館で生きたまま展示されている。
カニを食べに行くなら何県がいいですか？
カニ旅行によくあるご質問
冬の「カニ旅行」の人気の旅行先は、タラバガニの北海道はもちろん、越前ガニ（福井）・加能ガニ（石川）が味わえる北陸地方や、漁獲量の多い鳥取・島根(松葉ガニ)の山陰地方、そして希少価値の高さから“幻のカニ”とも言われる間人ガニが味わえる京都もおすすめです。【カニ】おいしいと思う都道府県ランキングTOP43！ 第1位は「鳥取県」に決定！ 【2021年最新投票結果】
- 第3位：兵庫県
- 第2位：福井県
- 第1位：鳥取県
ギネスにも登録された「五輝星」
この「五輝星」は2019年に1匹500万円で競り落とされて世界一高級なカニとしてギネス世界記録にも認定されています。
タラバガニ タラバガニはカニの王様といわれ、英語名もそのままずばり「キング・クラブ」と言 う。
松葉ガニとズワイガニはどっちが美味しいですか？松葉ガニの味の特徴は、身がぎっしり詰まっていて上品な味であることです。 甘みだけで判断すると紅ズワイガニの方が上ですが、松葉ガニは適度で上品な甘みが人気です。 また、松葉ガニは様々な食べ方で楽しめます。 特にカニ刺、カニ鍋、焼きガニなどがおすすめです。
一番高いズワイガニはいくらですか？２０２１年の初競りで落札された５００万円の１匹はギネス世界記録と同額だった。 ★輝姫（かがやきひめ） 県漁協が昨年認定した県産ズワイガニの雌「コウバコガニ」の最高級ブランド。
紅ズワイガニ1匹いくらですか？
紅ズワイガニの相場は1匹1,000円～6,000円です。 ズワイガニ（松葉ガニ）の相場は1匹12,000円～28,000円なのでかなりお得にカニを楽しめます。
本ズワイガニは紅ズワイガニと同じズワイガニ属のカニで共通点も多く、味はどちらも甘みが強いのが特徴です。 身入りは本ズワイガニの方がしっかりと詰まっており、食感が楽しめますが、一方で紅ズワイガニには本ズワイガニにはないジューシーさがあります。 どちらの方が美味しいということはないので、自分に合ったカニを選びましょう。ズワイガニの旬は、漁獲が解禁される11～3月までです。
雄の旬は11～3月まで、雌は11～1月までと旬の時期が異なりますが、ズワイガニは基本的に雄を食べることが多いです。 カニの代表ともいえるズワイガニは、北海道の漁獲量が最も多いと思われがちです。主なブランド蟹
- 花咲ガニ(根室花咲港) 根室
- 橋立ガニ(橋立漁港) 片山津・山代温泉・山中温泉 加能ガニ
- 越前ガニ(越前漁港) あわら温泉 三国・東尋坊
- 香住松葉ガニ(香住漁港) 山陰湯村温泉 城崎温泉・日和山海岸
- 松葉ガニ(境港・賀霞港・網代港) 皆生温泉 三朝温泉
- 松葉ガニ(境港/鳥取県) 玉造温泉