ニュース 炊飯器の神様は誰ですか？. トピックに関する記事 – 炊飯器を日本で発明したのは誰ですか？
真空圧力、厚釜、おどり炊き――。 今や１０万円を超す超高級品も登場した電気自動炊飯器を、１９５５年に世界で初めて発明したのが愛媛県新居浜市出身の三並義忠（１９０８～１９６６）だ。「1955(昭和30)年、革命的ともいえる炊飯器が日本に登場し、世間の人びとをおどろかせました。 「自動式電気釜ER-4」というその商品は、東芝の前身である「東京芝浦電気」が発売した世界初の自動式電気釜です。 この製品が発売される前、日本では、ご飯をたくときに羽釜とかまどが使われていました。まず登場するのは、1992年に業界初の「圧力IH（電磁誘導加熱）炊飯器」を開発し、ハイテク炊飯器の礎を築いた元鳥取三洋電機の開発者・下澤理如（まさゆき）さん。 これまでに手掛けてきた炊飯器は200種類以上。
炊飯器はいつ誕生した？電気炊飯器は1955年、東京芝浦電気（現在の東芝）から発売されたのが最初とされる。 三種の神器の中で唯一、日本独自の発明品である。 それまではかまどに薪をくべてお米を炊いていたのが、タイマーで寝ている間に炊けるようになった。
炊飯器の元祖は？
世界初の炊飯器は1923年に登場
そのような中、大正時代の1923年に三菱電機が世界初となる”電気釜”を発売 。 現在のアルミの両手鍋のような形状をした、電気でお米が炊ける鍋でした。昔のひとは、かまどで「お釜（羽釜）」を使ってごはんを炊いていました。 羽釜で炊いたごはんを移し、食卓に持っていくためにつかったのが「お櫃（おひつ）」です。 1950年代、自動で炊ける炊飯器が発売されました。
炊飯器は圧力IHとIHのどちらがいいですか？
IH炊飯器、圧力IH炊飯器はどちらもお米をムラなく炊き上げることができますが、よりお米の旨みや甘みを味わいたいなら圧力IH炊飯器がおすすめです。
昔のひとは、かまどで「お釜（羽釜）」を使ってごはんを炊いていました。 羽釜で炊いたごはんを移し、食卓に持っていくためにつかったのが「お櫃（おひつ）」です。
炊飯器がある国はどこですか？
実は「炊飯器」は日本以外でも使われています。 「炊飯器」というのは日本の発明ですが、日本以外でも普及している国が多くあります。 特に中華系地域（中国、香港、台湾）、韓国、東南アジア、インドなど、元々「白ご飯」を主食とする文化がある地域には、今日本と同じく「炊飯器」でご飯を炊くのがほとんどです。昔は、「かまど」と呼ばれる、今でいえばガスコンロみたいなものを使ってお米を炊きました。 燃料には薪（まき）です。 おコメを炊く容器は「羽釜（はがま）」と呼ばれる容器です。 ご飯は「羽釜」におコメと水を入れて「かまど」で炊いていたのです。圧力IH式炊飯器とIH式炊飯器の違いは加熱方式にあります。 IH式炊飯器は電磁力を使って加熱し、圧力IH式炊飯器はそれに圧力機構が加わります。 そのため、圧力IH式炊飯器はIH式炊飯器に比べて火力が高い傾向に。 しかし、その分圧力IH式炊飯器は比較的高いです。
圧力IH炊飯器のメリットは「おいしく炊けること！」 仕組みをチェック
- おいしく炊ける圧力IH炊飯器。
- おいしさの決め手は「圧力」で引き出されたお米の旨味と甘み
- デメリット①：価格は高めだが、1万円台のモデルもあり
- デメリット②：内釜が重く片手で持ちにくい
- 「もちもち」から「しゃっきり」まで！
- 内釜の素材が美味しさの決め手
アメリカの炊飯器は日本のもの使えますか？ご質問の件ですが、日本の炊飯器はアメリカで使用出来ますよ。
象印の炊飯器の原産国はどこですか？ＩＨ炊飯ジャーの生産国はどこですか？ ＩＨ炊飯ジャーはすべて日本国内で生産しています。
昔は日本人は何食していましたか？
日本では古代には朝夕の2食であり、鎌倉時代の初めごろ、朝廷、貴族の間で3食となり、江戸時代に3食が一般化した。 その移行の途中では朝夕の間に間食をとることが行われ、中食（ちゅうじき）、点心（てんしん）、勤随（ごんずい）、非食（ひじき）などと階層によって異なってよばれた。
精米技術も上がって白いご飯が庶民の日常食になった。 農村や地方では麦飯などの雑穀が一般的だった時代、江戸では白米を食べることが「粋」だったのだ。 当時、大人一人が一日に食べるご飯の量は、なんと５合！炊飯器 おすすめメーカーランキング
- 【1位】象印 炊飯器 おすすめ「STAN.
- 【2位】タイガー 炊飯器 おすすめ「 土鍋ご泡火焚き圧力ＩＨ炊飯器」（5.5合炊き）
- 【2位】MITSUBISHI 炊飯器（5.5合炊き）
- 【1位】siroca 全自動炊飯土鍋「かまどさん」（3合炊き）
IH炊飯器、圧力IH炊飯器はどちらもお米をムラなく炊き上げることができますが、よりお米の旨みや甘みを味わいたいなら圧力IH炊飯器がおすすめです。