ニュース 骨は何でできているのか？. トピックに関する記事 – 骨は何から作られる？
骨の構造 骨はカルシウムとたんぱく質の1種であるコラーゲンから出来ています。 コラーゲンが土台となり骨にしなやかさを与え、カルシウムなどのミネラルがコラーゲンに付着することで骨に強度を与えています。：人間の骨は約70%がアパタイトを主成分とするリン酸カルシウムでできていますが，アパタイトだけでなく残りの約30%はコラーゲンを主成分とする有機物でできています。 骨はよく鉄筋コンクリートに例えられます。 コラーゲンが鉄筋，アパタイトがコンクリートに相当しています。骨をつくるために欠かせない主な栄養素は、①カルシウム（骨の材料）②ビタミンＤ（カルシウムの腸管からの吸収を助ける）③ビタミンＫ（体内に取り込んだカルシウムの骨沈着の際に必要）の３つ。 カルシウムは腸管からの吸収率があまりよくないため、ビタミンＤやビタミンＫなども併せて摂ることが健康的な骨づくりの秘訣です。
骨を作る成分は？バランスのよい食事を基本として、骨の主な構成成分であるカルシウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、 カルシウムの形成を促進するビタミンKは積極的に摂取したい栄養素です。 ほかにもビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、葉酸、 たんぱく質は骨密度と骨の強さを決める要素になります。
骨はなぜ白いのですか？
肺や空気などの密度の低いものはX線吸収が少なく透過しやすいため黒っぽく写りますが、骨などの密度の高いものはX線吸収が高く、透過しにくいため白っぽく写ります。1kN（=1000N）が約100kgに相当しますので、正常な椎体は600kg、骨粗しょう症の椎体は200kg位の荷重まで耐えることができるというわけです。
骨の栄養はどこから？
骨に栄養を送る血管には2種類あり、骨の外表面と内表面から骨組織に入る。 外表面の系統のものは、骨膜に分布する動脈からフォルクマン管を通って骨組織に侵入し、主に緻密質の外表部を栄養する。 骨幹と骨端とでは、別々の動脈から骨膜に枝が送られることが多い。
骨は、骨の先端部（骨端部）の軟骨細胞に成長ホルモンが働きかけると、軟骨細胞が増殖して伸びていきます。 この軟骨細胞の原料となるのがたんぱく質です。 このように、たんぱく質は筋肉や血液などを作るだけでなく、骨の成長にも重要な役割を果たしています。 たんぱく質もカルシウムと同様、健やかな骨の成長に欠かせない栄養素なのです。
骨は何年で入れ替わりますか？
骨は常に作り替えられていて、大人では３～５年で全身の骨が入れ替わります。 新しく強い骨を維持することで、疲労骨折などを防ぐためです。 この作り替えを行っているのが、骨の中にいる細胞、骨を壊す「破骨細胞」と骨を作る「骨芽細胞」です。 この二種類の細胞の作り替えのバランスが崩れて起きるのが「骨粗しょう症」です。・立ったり、歩いたり、跳ねたりできる体の形を保つこともできません。 ナメクジやミミズのように地面をはって移動することしかできないでしょう。 ・手や足などセキツイ動物の体の様々な部位は、骨によって支えられているので、骨が動けば、体が動くことになります。骨には再生能力があり、骨折が起こると一定時間のうちに骨折部に新しい骨の形成(仮骨と呼びます)が生じて修復されることが知られています。 これは組織再生による修復であり、骨の再生能力は若いほど強くなり、加齢によって徐々に低下することがわかっています。
私たち人間の骨は、骨折してもやがて折れた部分がつながって、再び動かすことができるようになる。 これは、骨（皮質骨）に「再生能力」が備わっているからにほかならない。 骨再生のメカニズムは、骨芽細胞と破骨細胞という2つの細胞が相互に働くことで機能している。
骨を再生させる食べ物は？カルシウムを多く含む食物には、牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの乳製品、小魚や小えびなどの魚介類、海草類、小松菜などの緑黄色野菜、豆腐などの大豆製品などがあります。 このような食品を毎日、なるべく様々な料理で摂ることが望ましいでしょう。
骨を作る食べ物は？しなやかで骨密度の高い、強い骨を作るには、コラーゲンとカルシウムが必要です。 また体に吸収されにくいカルシウムは、ビタミンＤとビタミンＫ2を含む食品も一緒に摂るのがおすすめです。 日頃からプレーンヨーグルト、手羽元、牛すじ、皮付きの魚、チーズ類、納豆などを食べるよう意識してみてください。
骨を作るのはタンパク質とカルシウムのどちらですか？
骨の成長にカルシウムが大切なことはよく知られていますが、実はたんぱく質も骨の成長に重要な役割を果たしています。 「骨を丈夫にする」のがカルシウムだとすれば、「骨を伸ばす」作用があるのがたんぱく質です。 骨は、骨の先端部（骨端部）の軟骨細胞に成長ホルモンが働きかけると、軟骨細胞が増殖して伸びていきます。
骨は常に新陳代謝を繰り返しています。 古くなった骨は破骨細胞という細胞に壊され、その壊された部位を骨芽細胞が修復し、骨を新しくつくりかえていきます。 これを骨代謝といって、若い方であれば3年程度、高齢になると5～10年程度の周期で体中の骨がつくりかえられるといわれています。私たち人間の骨は、骨折してもやがて折れた部分がつながって、再び動かすことができるようになる。 これは、骨（皮質骨）に「再生能力」が備わっているからにほかならない。 骨再生のメカニズムは、骨芽細胞と破骨細胞という2つの細胞が相互に働くことで機能している。骨は常に新陳代謝を繰り返しています。 古くなった骨は破骨細胞という細胞に壊され、その壊された部位を骨芽細胞が修復し、骨を新しくつくりかえていきます。 これを骨代謝といって、若い方であれば3年程度、高齢になると5～10年程度の周期で体中の骨がつくりかえられるといわれています。