ニュース pH試験の目的は何ですか？. トピックに関する記事 – pHを測ると何がわかるの？

pHは、その液体が酸性なのか、アルカリ性なのかを表す尺度です。 数値は普通1から14までの値となり、7が真ん中で「中性」といいます。 pHが7より小さいと「酸性」、7より大きいと「アルカリ性」となります。 pHを測ることで、その液体に何が溶けているのかある程度推測できたりします。pHとは水溶液の性質を知るために必要な単位です。

pHとは、水溶液の性質をあらわすひとつの単位です。 ちょうど長さをあらわすのに「m」（メートル）という単位があるように、水溶液の性質を知るために必要な単位なのです。皆さんはpHって知っていますか？ pHは水溶液の性質を表す単位の一つで、溶液中の水素イオンの濃度を表します。

pH計はどんな用途に使われますか？pH測定の用途は非常に広範囲で、工場における製品製造の工程管理から、工場排水や河川水の公害監視に至るまで様々です。 また形状についても、使用形態に対応して、ハンディ型、卓上型、定置型などがあります。 測定方式としては、指示薬式、アンチモン電極式、ガラス電極式などが実用化されています。

pHが高いとどういう意味ですか？

pHは酸性からアルカリ性の間に0～14の目盛りをつけて、酸・アルカリの度合いをその目盛りの数字で表すものです。 pH7を中性とし、それ未満を酸性、それより大きければアルカリ性としています。 pH7よりも値が小さければ小さいほど酸性の性質が強く、値が大きければ大きいほどアルカリ性の性質が強いことになります。ヒトの場合は、6.8～7.8というごく狭い範囲でpHを調節するようになっています。 正常値は7.35 ～ 7.45とされています。

pHが高いとどうなる 水？

pH値が高い水（アルカリ性）

前述したように、pH値が高い水はアルカリ性に該当します。 アルカリ性が強いほど苦く感じてヌルヌルするのが特徴です。 pH値が高い水は体内への浸透が早いといわれています。 さらに、ものを柔らかくする作用もあることから、料理の際に使用するのが適しています。

正常な血液はわずかに塩基性で、血液のpH値の正常範囲はおよそ7.35～7.45の間です。 通常、体は血液のpH値を7.40辺りに維持しています。 医師は血液のpH値、二酸化炭素（酸）と重炭酸塩（塩基）の量を測定することで酸塩基平衡を評価します。 血液の酸性度が上昇するのは以下の場合です。

pH測定の注意点は？

試料測定時に注意したいポイントは2つです。 電極には標準液や保存液がついているので、純水で流しキムワイプなどで軽く拭き取ります。 洗浄する場所はガラス応答膜の部分のみで構いません。 液絡部に純水がかかると電極内部液と混ざるので、液絡部は避けてください。pH値が高い水（アルカリ性）

前述したように、pH値が高い水はアルカリ性に該当します。 アルカリ性が強いほど苦く感じてヌルヌルするのが特徴です。 pH値が高い水は体内への浸透が早いといわれています。 さらに、ものを柔らかくする作用もあることから、料理の際に使用するのが適しています。pH値が7より大きいものをアルカリ性と言いますが、この値が大きければ大きいほどアルカリ性の度合いが強いということになります。 具体的には、溶液中の水酸化物イオン濃度が高いほど強いアルカリ性となります。

アルカリ性や酸性を決める物差しとなるのが「pH（ピーエイチ）」、すなわち水素イオン指数（水素イオン濃度の指標）です。 pH7が「中性」で、7よりも大きいものを「アルカリ性」、小さいものを「酸性」と言います。

水でpH値を薄めるとどうなる？pHの値は水を加えて薄めれば下げることができます。 液を10倍に希釈するとpHの値は一つ小さくなります。 例えば、pH13のアルカリイオン水は１０倍希釈でpH12になります。 高いpHのアルカリイオン水は少量で済み持運びが容易になります。

水のpHが下がる原因は何ですか？pHの低下、水が酸性に傾く主な原因は、ずばり水の汚れです。 飼育水の中では、バクテリアが生き物のフンや餌の食べ残しから発生するアンモニアを分解して硝酸塩に変えてくれるのですが、この硝酸塩は分解されないため飼育水の中に溜まっていきます。 この硝酸塩がpHの低下を招いているのです。

体が酸性に傾くとどうなる？

体が酸性に傾くと、免疫力が低下して、さまざまな病気を引き起こす可能性があります。 また、疲労感や脱力感などといった症状を感じることもあるといわれています。 このように、腎臓は血液の酸度を一定に保つ役割ももっています。

pH計の校正を始める前にすべきこと

• pH校正液の保存場所について
• 電極の傷や汚れを確認する
• 校正中のpH計の操作や見方について
• pH標準液をなるべくまとめて作り置きしない
• 校正液は使い捨てで使用する
• 計測時はpH標準液を撹拌する
• 使用する水が機械部分にかからないよう注意する
• pH計の電極を洗浄する

pH電極は、「ガラス電極部」「液絡部」の汚れ・詰まりにより劣化します。 校正ができなくなったり、測定エラーを発生します。 「ガラス電極部」「液絡部」にある微小な孔を詰まらせてしまうため測定が出来なくなり、極端に早く電極が劣化します。 対策：上記のような試料を計測しつつ「詰まらせなくする」ということは基本的にできません。アルカリ性の飲み物の過剰摂取には要注意

アルカリ性の飲み物を摂取しすぎても、酸性の飲み物を摂取しすぎてもいけません。 過剰な酸性は腎臓結石を形成したり腎疝痛を引き起こしたりします。 一方で、アルカリ度が高すぎるとミネラルの吸収を阻害するフィチン酸の生成を促します。